توضیحات

دسته: آشپزی

نمایش از یکشنبه, 17 مهر 1390 08:53

بازدید: 159

کیک فنجانی سریع و خوشمزه

دستور پخت یه کیک عصرونه سریع و خوشمزه رو براتون گذاشتم.

این عکسشه:

فقط کافیه مواد رو به ترتیب ذکر شده در یک کاسه با قاشق مخلوط کنی

آرد  4 قاشق غذاخوری

شکر  4 قاشق غذاخوری

پودر کاکائو  2 قاشق غذا خوری

بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

تخم مرغ 1 عدد

روغن  3 قاشق غذاخوری

شیر  3 قاشق غذا خوری

مخلوط آماده شد رو توی 5 تا فنجان بریز

و به مدت 10 الی 15 دقیقه با دمای 200 الی 250 درجه سانتیگراد

بذارشون تو فر یا ماکروویو و یا هواپز (شنیدم روی اجاق گاز هم میشه پخت!)

من به مدت 15 دقیقه گذاشتم تو هواپز با دمای 200 درجه سانتیگراد

نوش جان!

توضیحات

دسته: آشپزی

نمایش از سه شنبه, 05 مهر 1390 15:10

بازدید: 38

پیتزای مرغ تنوری

مواد لازم برای 1 نفر

فیله یا سینه‌ی مرغ                         100 گرم

پیاز رنده کرده                                  1 عدد کوچک

زعفران حل کرده                             1 قاشق سوپ‌خوری

پودر زنجبیل                                    یک دوم قاشق چای‌خوری

روغن زیتون                                    1 قاشق سوپ‌خوری

خمیر پیتزا                                      یک عدد

پنیر موزارلا                                     90 گرم

پنیر گودا                                        30 گرم

قارچ خردکرده                                 50 گرم

فلفل دلمه‌ی رنگی و خلال کرده     30 گرم

روش تهیه

* ابتدا فر را با دمای 250 درجه‌ی سانتی‌گراد، گرم نمایید.

* خمیر را در قالب پهن کنید و روی خمیر یک دوم قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون بمالید.

* مرغ را به قطعه‌های 2 سانتیمتری خرد نمایید و با پیاز، زعفران و پودر زنجفیل مخلوط سازید و 5 دقیقه در فریزر یا جا یخی یخچال قرار دهید.

* حالا پنیر موزارلا و گودا را با یکدیگر مخلوط کنید و 90 گرم از آن را روی خمیر پخش نمایید.

* سپس قطعه‌های مرغ مزه دار کرده را به صورت خام روی پنیر بچینید و در فاصله‌ی بین فلفل‌دلمه‌ای و قارچ بچینید.

* اکنون 30 گرم پنیر باقی‌مانده را بیفزایید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.

توضیحات

دسته: آشپزی

نمایش از سه شنبه, 05 مهر 1390 15:27

بازدید: 41

جوجه کباب خانگی

دستور تهیه:

تکه های مرغ رو چند ساعت با پیاز، نمک، آبلیمو و زعفران مزه دار کرده،

به همراه تکه های فلفل دلمه، گوجه و پیاز به سیخ چوبی کشیده

و در روغن کم سرخ کنید.

از چیپس، زیتون، لیموترش تازه و سبزی هم میتونید برای تزئین استفاده کنید.

نوش جان!

توضیحات

دسته: آشپزی

نمایش از پنج شنبه, 10 شهریور 1390 00:39

بازدید: 466

بستنی زمستانی ( بادامی )

موادلازم :

پودر بادام بو داده۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ۳ عدد
خامه زده شده پاستوریزه 500 گرم
شکر 500 گرم
روغن چند قطره
بادام خرد شده مقداری

طرز تهیه :

درون یک ظرف ۱۵۰ گرم شکر را با ۴ قاشق آب روی حرارت می گذاریم. وقتی شکر آب شد، پودر بادام را اضافه می کنیم. زمانی که طلایی شد و به صورت کارامل درآمد ( قهوه ای رنگ شد )، از روی حرارت برمی داریم و روی یک سطح صاف یا کاغذ چرب می ریزیم و می گذاریم تا سرد شود. پس از آن با وردنه روی آن می کشیم تا کارامل های خشک شده، به طور کامل خرد شوند.

درون ظرفی، زرده ها را با بقیه شکر آن قدر می زنیم تا شکر به طور کامل حل و مانند کِرِم شود. آن گاه بادام کارامل شده را به همراه خامه به کرم می افزاییم و به صورت دورانی خوب مخلوط می کنیم. سپس درون قالبی که از قبل با کاغذ پوشانیده ایم، می ریزیم و درون فریزر قرار می دهیم تا به طور کامل سفت شود.

بستنی آماده سرو است ، ولی یک ربع قبل از سرو کردن از فریزر درمی آوریم و به ظرف اصلی منتقل می کنیم . بادام خرد شده را روی آن می ریزیم و سرو می کنیم.

findfa.com