شبکه گسترده - WideNet.ir

توضیحات

دسته: آشپزی

نمایش از پنج شنبه, 10 شهریور 1390 00:39

بازدید: 466

بستنی زمستانی ( بادامی )

موادلازم :

پودر بادام بو داده۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ۳ عدد
خامه زده شده پاستوریزه 500 گرم
شکر 500 گرم
روغن چند قطره
بادام خرد شده مقداری

طرز تهیه :

درون یک ظرف ۱۵۰ گرم شکر را با ۴ قاشق آب روی حرارت می گذاریم. وقتی شکر آب شد، پودر بادام را اضافه می کنیم. زمانی که طلایی شد و به صورت کارامل درآمد ( قهوه ای رنگ شد )، از روی حرارت برمی داریم و روی یک سطح صاف یا کاغذ چرب می ریزیم و می گذاریم تا سرد شود. پس از آن با وردنه روی آن می کشیم تا کارامل های خشک شده، به طور کامل خرد شوند.

درون ظرفی، زرده ها را با بقیه شکر آن قدر می زنیم تا شکر به طور کامل حل و مانند کِرِم شود. آن گاه بادام کارامل شده را به همراه خامه به کرم می افزاییم و به صورت دورانی خوب مخلوط می کنیم. سپس درون قالبی که از قبل با کاغذ پوشانیده ایم، می ریزیم و درون فریزر قرار می دهیم تا به طور کامل سفت شود.

بستنی آماده سرو است ، ولی یک ربع قبل از سرو کردن از فریزر درمی آوریم و به ظرف اصلی منتقل می کنیم . بادام خرد شده را روی آن می ریزیم و سرو می کنیم.

findfa.com

مطالب دیگر:

دل با ويندوز ۸ می‌آيد

دل با ويندوز ۸ می‌آيد شرکت دل تاييد کرده است که سال 2012 ميلادي نخستين رايانه لوحي مبتني بر سيستم‌عامل ويندوز 8 را روانه بازار مي‌کند. به گزارش ...

غزلی زیبا از حافظ

غزلی زیبا از حافظ     مرا عهدیست با جانان که تا جان در بدن دارم هواداران کویش را چو جان خویشتن دارم صفای خلوت خاطر از آن شمع چگل جویم فروغ ...

تست روان شناسی

۱- فرض کنید شما مشخصه صورت کسی هستید,کدام قسمت ازصورت او هستید؟ الف : چین وچروک ب : لکه ج : خال زیبایی د : کک ومک ت :لبخند ۲- دوست دارید چه نوع پرنده ای باشید؟ الف ...

/باMWC2011/ موتورولا ويندوز فون 7 را به تمسخر گرفت

/باMWC2011/ موتورولا ويندوز فون 7 را به تمسخر گرفت   مدير شركت موتورولا با كم اهميت دانستن تاثير سيستم عامل ويندوز فون 7 بر بازار گوشي هاي هوشمند عرضه آن را ...